玉米粒发酵还能吃吗？

1、玉米粒发酸能吃吗,有人说粮食发酵对身体好？

不能吃，只有食品工业专一菌种的发酵才能吃。家里粮食发酵因为菌种不明一般舍弃。比如如果感染黄曲霉，就是强致癌物。

2、玉米面发酵后有酒味还能吃吗

如果酒味不是很浓，通过适当的处理，玉米仍然是可以食用的。处理方法可以包括：用盐水或食醋浸泡，以去除异味；在烹饪前将玉米浸泡或煮沸，以挥发酒精，改善口感；或者将玉米晒干并磨成粉，用于制作玉米面、饼干等食品。玉米食品在烹饪过程中可能会散发出酒精气味，但这通常在煮熟后消散，而且不会影响其食用...

3、有点酸味的生玉米粒还能吃吗？

指导意见：也可以说被细菌发酵了，这个不建议再食用了，自己注意一下。

4、玉米粒放了几天有股酒味还能吃吗

已经发酵，变质了，吃了会拉肚的。

5、玉米芯发酵的鲜玉米能吃吗？

玉米芯发酵的鲜玉米，已经变质不能吃。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老...

玉米泡在水里会不会发酵有毒性？

玉米泡水里会发酵容易发霉，且玉米发霉所形成的黄曲霉菌一般在很高的温度下都很难杀死，所以，黄曲霉菌的危害，应该是最大的障碍。无论人或畜禽，吃了发霉的玉米，都容易致癌。对畜禽而言，影响畜禽的生长。对人体的危害是相当大的。稍微有点水，在比较湿润的环境里，温湿的地方，玉米很快变质，便会...

煮熟的玉米有点酸了怎么处理

玉米煮熟后出现明显的酸味，是因为玉米在煮至之前就已经发生了变质，并且在高温煮制后，玉米中的有害物质就会发酵，从而出现一股酸味。玉米的保存方法：把玉米外面的老皮去掉，保留里面两三层的嫩皮，然后直接将玉米装入保鲜袋中，并进行密封，最后放到冰箱的冷冻室保存即可；或者是将玉米粒全部剥下来，然后...

玉米酸了还能吃吗？

酸了的玉米不能食用，会引起食物中毒。酸了的玉米会引起金黄色葡萄球菌性食物中毒。所以不可食用，一旦食用会引起金黄色葡萄球菌性食物中毒恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

发酵一休的玉米面还能吃吗？

2回答:粮食发酵可以吃。但是发霉就不能吃了，黄曲霉毒素超标会诱发癌症。这俩个现象肉眼很难区分。所以保险起见不要吃了。3回答:我觉得可以，我们发面时不就是让它发酵吗？使用时揣上碱以后蒸窝头，不就是发面窝头吗。4回答:正常情况下是不能吃的 如果只是变酸还可以吃 但是大多数情况下玉米面发酵...

玉米发酸是怎么回事

嫩玉米存放不当容易发酸，这主要是微生物作用使得玉米粒中的糖分产生发酵，变化成为乳酸，所以才会发酸。其实这样的玉米不建议食用。如果你坚持要食用的话，那就煮熟了剥粒，再拿来炒食，在炒的时候少滴几滴酒，就可去掉一些酸味！~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！~答题不易，互相...