氮肥的氮转化成什么亚硝酸盐？
1、泡菜腌了一天为什么亚硝酸盐那么高呢？
因为腌制时间短就会亚硝酸高呀
2、亚硝酸盐怎么产生的？
蔬菜中硝酸盐含量较高，主要是过量施用氮肥导致的。过多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就会以硝酸盐的形式储存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。此外，由于生鲜叶菜含有一定量的硝酸盐，在腌制过程中，硝酸盐也会被还原成亚硝酸盐。比如...
3、为什么禁用硝态氮肥
硝态氮肥，是指氮素以硝酸盐形态存在的氮肥，如硝酸钠、硝酸钙等。那么为什么禁用硝态氮肥？最佳答案：因为硝态氮肥中含有硝酸盐，人体吸收后会转化为亚硝酸盐，有致癌作用。另外大部分的硝态氮肥都随着降雨或灌溉用水渗入地下，会使水中的水亚硝酸盐含量超标，造成水体污染。
4、土壤中氮肥转化的途径及条件
根瘤菌把空气中的氮气转变为植物可以吸收的含氮物质
硝态氮和铵态氮的区别
铵态氮的特点：1. 化学性质活泼。铵态氮容易受到土壤微生物活动的影响，转化为亚硝酸盐等化合物。2. 容易被吸收。铵态氮容易被土壤胶体吸附，减少流失，且容易被作物根系吸收。3. 受环境影响大。在土壤通气条件良好的情况下，铵态氮的供应较为充足；但在通气不良时，容易发生氨的挥发损失。二者的区别...
硝化作用和反硝化作用
硝化作用是指将有机氮化合物转化为氨态氮和硝酸盐的过程。这个过程由硝化细菌完成，这些细菌通过将氨态氮氧化为亚硝酸盐，再将亚硝酸盐氧化为硝酸盐来获取能量。在这个过程中，氨态氮和亚硝酸盐是中间产物，而硝酸盐是最终产物。反硝化作用是指将硝酸盐还原成氮气、一氧化二氮或一氧化氮的过程。这个...
吃泡菜有益健康？还是泡菜里面有亚硝酸盐？泡菜里面的亚硝酸盐是怎么产生...
1. 亚硝酸盐产生的原因 新鲜蔬菜中亚硝酸盐产生的原因 蔬菜在生长中要合成必要的植物蛋白就要吸收硝酸盐。有机肥料和无机肥料中的氮，由于土壤中的硝酸盐生成菌的作用，而变成硝酸盐。植物吸收的硝态氮必须还原成氨态氮，才能被植物吸收利用，反应过程如下：所形成的氨与植物光合作用产生的糖类物质作用...
氮肥有什么作用
此外它是酶作物体内各种物质转化的催化剂，从而可以看出，氮肥在植物的营养上有极其重要的作用。氮肥过多危害氮肥使用过多，是阻碍作物生长，从而产生毒性亚硝酸盐，而主要表现就是植株柔软，并且比较易受到损伤和病害侵袭。其次，过多的氮肥，会导致土壤氮元素过剩，从而造成农作物的细胞壁变薄，组织变得...
水田淹水期不宜施用哪种氮肥
2. **铵态氮肥**：铵态氮肥在淹水条件下也不太适合使用。虽然铵态氮肥在水田中的吸附能力较强，但是在缺氧的淹水环境下，铵态氮有可能转化为氨气逸出，导致氮素的损失。更为严重的是，铵态氮肥在还原条件下容易产生亚硝酸盐，这是一种对作物有毒害作用的物质，尤其是对水稻等水田作物的影响更为显著...
咸菜中含有亚硝酸盐吗
咸菜中确实可能含有亚硝酸盐。原因如下： 硝酸盐转化：蔬菜在生长过程中会吸收土壤中的氮和人为施放的氮肥，转化为硝酸盐。在蔬菜储藏或腌制过程中，特别是在细菌滋生的情况下，这些硝酸盐可能会被转化为亚硝酸盐。 亚硝酸盐来源：腌制蔬菜中亚硝酸盐的主要来源就是硝酸盐的这种转化。亚硝酸盐的特性： ...